Хранение на кухне: как спрятать технику и запасы и оставить столешницу пустой

Принцип: у каждой вещи — закрытое место

Кухня выглядит аккуратной не потому, что на ней мало вещей, а потому что вещи не стоят на столешнице. Для этого в проекте гарнитура заранее отводят место под каждую группу: технику для кофе и завтрака, напитки, запасы, редкую посуду, специи. В нашем ролике мы показываем кухню, спланированную именно так, — ниже её приёмы по порядку.

Кофе-поинт за фасадами

В центре кухни — закрытая ниша с подсветкой. За её фасадами спрятаны кофемашина, тостер и чашки: утром открыл — всё под рукой, закрыл — столешница пустая. В нижних выдвижных ящиках под нишей удобно хранить воду и напитки. Для такой ниши заранее нужны розетки внутри и линия подсветки — об этом в статье о розетках на кухне.

Распашные дверцы с полками

Самый удобный приём из ролика — распашные дверцы, на внутренней стороне которых сделаны дополнительные полочки. Получается мини-кладовая для снеков, сладостей и бокалов, где всё всегда на виду, а закрытые дверцы оставляют весь визуальный шум за собой.

Колонна и глубокие полки

Соседняя колонна отдана под запасы, которые подходят к концу и требуют докупки. На глубоких полках размещаются салфетки, полотенца и коробки — то, что не нужно видеть каждый день, но нужно быстро доставать.

Над холодильником

Пространство над холодильником обычно пропадает. В ролике туда убраны крупные кастрюли и формы для выпечки, которыми пользуются не каждый день. Для этого шкафы делают до потолка — решение, которое принимается при проектировании корпусов.

Пенал для масел и специй

Узкий выдвижной пенал рядом с рабочей зоной — для масел, соусов и специй: ширина небольшая, но всё стоит в один ряд и видно с торца. Это избавляет от бутылок на столешнице у плиты.

Выкатной остров

Финальный штрих — остров на колёсиках. При необходимости его выдвигают как дополнительную рабочую поверхность или стол для завтрака, в остальное время он не занимает проход. Для небольших кухонь это замена стационарному острову.

С чего начать планирование

Хранение считают от вещей, а не от шкафов. Перед проектом кухни мы просим заказчиков составить список по группам: ежедневная посуда, редкая посуда и формы, техника на столешнице, техника «по случаю», запасы продуктов, бытовая химия, текстиль. Каждой группе назначается своё место по правилу «чем чаще пользуются — тем ближе к рабочей зоне и ниже». Отсюда появляются высота верхних шкафов (до потолка или с антресолью), ширина пеналов, число выдвижных ящиков вместо полок и ниши под технику.

Частые ошибки

• Полки вместо выдвижных ящиков в нижних шкафах: задняя половина недоступна и пустует.
• Техника без своего места: кофемашина, тостер и блендер навсегда на столешнице.
• Верхние шкафы «под стандарт» с пылесборником до потолка вместо антресоли.
• Нет пенала рядом с плитой — специи и масла стоят у варочной панели.
• Остров без расчёта проходов: красиво на картинке, тесно в жизни.
• Хранение спланировано после покупки гарнитура, а не до.

Как это выглядит на объектах

Кухни на наших объектах проектируются вместе с квартирой: на Барочной улице — тёмно-синяя кухня с латунными витринами и встроенными шкафами, в ЖК «Легенда Героев» — кухня-гостиная с бирюзовыми фасадами и чёрной каменной столешницей, на Измайловском бульваре — тёмные матовые фасады и зелёный фартук. Состав хранения, ниши и высота шкафов решаются в дизайн-проекте, а корпуса и технику мы закупаем по графику работ — как это устроено, на странице комплектации.